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【終了】楽しくおいしくみそまる作り 備前市産業フェスタ2018に出展いたします

備前市産業フェスタチラシ

こんにちは。
岡山県備前市のみそ屋馬場商店です。

岡山県は温暖な気候と豊かな自然に恵まれており、また晴れの日が多いため「はれの国おかやま」と称されています。

備前市とはこんなところです

私ども馬場商店があります備前市は岡山県の中でも兵庫県に隣接する南東部に位置しており、1000年の歴史を誇る備前焼のふるさとです。

土と炎が生み出す茶褐色の風合いが力強く神秘的な備前焼はここ備前市を代表する産業のひとつです。

恵まれた豊かな海を臨む日生地区は牡蠣の養殖を中心とする漁業が盛んで冬場になるとお目当ての魚介を求めて大勢の観光客が備前市を訪れます。

第3回 備前市産業フェスタ2018 に参加します

備前市産業フェスタチラシ

2018年11月11日日曜日 10:00~15:30 開催

そんな備前市を支える産業について理解を深め、地域の発展に寄与する目的でとり行われるイベント「第3回 備前市産業フェスタ2018」に私ども馬場商店が参加させていただきます。

備前市の企業を紹介するブースや体験コーナー、ご当地グルメ、ステージイベントなど楽しいイベントを用意してご来場をお待ちしております。

備前市産業フェスタのポスターはこちらをクリックすると大きく表示できます

PDFをダウンロード

馬場商店は、みそまる作りの体験とテレビ番組で紹介されて、今プチブレイク中の紅麹甘酒を用意いたします。

参考 第3回 備前市産業フェスタ11月11日(日)開催備前商工会議所

みそまる作りが体験できます

さて、昨年大好評をいただいたみそまる作りについてもう少し詳しくお伝えしてまいります。
この夏が大変な酷暑であったことは記憶に新しいですが、夏休みのある日地元の備前緑陽高校よりお二人の高校生が弊社へインターンシップに来てくださいました。

じっとしているだけでも汗だくになるほど大変な暑さの2日間でしたが、お二人ともテキパキと手を動かし上手にみそ屋の仕事をお手伝いして下さいました。

社員はおじちゃん・おばちゃんばかりですので、どんな気持ちで二人を見守ったか容易に想像していただけるかと思います。

かわいいお二人においしいみそのことを知っていただきたかった弊社は、誰でも簡単に作れる究極のインスタントみそ汁の素「みそまる」作りを体験してもらうことにしました。

みそまる作りの様子

みそまる作りを習っています 左は社長の馬場 敏彰 通称「トシちゃん」です

みそまる作りの様子

みそまる作りの様子

連携プレーでみそまるを制作しています

みそまる作りの様子

完成したみそまる

完成したみそまるです マスキングテープでかわいく仕上げます

ここでも二人は素晴らしいチームプレーを発揮し、たくさんのみそまるを制作。社員もお昼休みに試食させていただきました。

弊社のみそは低塩ながら風味が良く、うっかりだしを入れ忘れてもおいしいみそ汁ができ上がります。

紅麹の赤い粒が可愛らしい紅糀みそと簡単な具材で作れる「みそまる」はマグカップに入れてお湯を注ぐだけでみそ汁が完成します。

産業フェスタの体験コーナーには、この時インターンシップに来てくださった二人の高校生の女の子が再びお手伝いにきてくれる予定です。

優しいお姉さんの指導でお子さまも楽しい体験になると思います。

馬場商店のブースへ是非ご来場下さいね。

備前市産業フェスタチラシ

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