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紅麹あまざけ

紅麹あまざけ

国産米100%使用。創業以来ながらくご愛顧いただいている「備州甘酒」にからだによい紅麹をプラスしました。300g入り、2倍から2.2倍に割ってお飲みください。


あわせ紅糀みそ

あわせ紅糀みそ

米みそと麦みそを調合し、ほんのり優しい味に仕上げた合わせみそ。からだに良い紅麹もはいっています。


割烹白みそ

吟醸 割烹白みそ

甘味料なしでも、すっきりとした甘さ。その理由はたっぷり使った米麹です。和風料理はもちろん、洋風メニューの隠し味としても重宝します。


田舎みそ

田舎みそ

じっくりと時間をかけた天然熟成だからうま味が違います。本物のみそ好きの方におすすめのコク深い中辛口みそです。


紅糀ひしおもろみ

とろ~り甘辛いもろみみそ。ごはんのお供に。いつものお料理にプラスすればコクのある一品に変身します。


紅糀みそ

紅糀みそ

健康によい紅麹が入ったみそ。抗菌作用が強いので、低塩でも翌日のおみそ汁がおいしく食べられます。すっきりとまろやかな味わいのみそです。


備州甘酒

備州甘酒

砂糖は一切使用しない、米こうじ甘酒です。昔ながらの堅作り製法で麹の甘みがしっかり感じられます。ノンアルコールでお子様にも安心です。


酒米甘口みそ

酒米甘口糀みそ

まろやかで甘口のみそがお好きな方におすすめのみそ。酒造りの技にならい仕込みを丁寧におこないました。贅を尽くした味わいです。


まろやか塩麹

まろやか塩麹

一般に売られている塩麹の塩分(13~14%程)よりも低い9%。米こうじが肉や魚の臭みをとり、うま味を引き出し軟らかくします。やさしい塩味で、お料理の幅が広がる便利な調味料です。