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味噌屋のおやじのひとり言   第5回「素敵な食事(瑠璃長)」

瑠璃長

女性料理長 瑠璃さんと 妹の玉ちゃん(サザエさん似)で切り盛りしています。

 

気楽に行ける家庭的な割烹のような、ご飯屋さんのような

とにかく、居心地のよい(私は客扱いされていません)。

馬場さんとも呼んでくれない。みそババと呼ばれている。

私は、20数年通っていますが、帰り際には、お決まりの「二度と来るか~」と、あははは

なんとも、素敵な関係です。 私の隠れ家的なお店です。

 

もちろん、味噌は、弊社の味噌を使って下さっています。

仕上げのみそ汁は、アサリやシジミが入って、黄ニラを散らしてある おかわりしたくなる、みそ汁です。

 

私のお気に入りは、小鰯の煮つけ、筑前煮、平貝の貝柱刺身、黄ニラの雑炊です。

他にも美味しい料理が並びます。

早春には、私が友人と取って来た山菜を差し入れし、他のお客様にも喜ばれております。

毎年、2月~3月の恒例になっています。

運が良ければ、天然の山菜が口に入るかもです。

ぜひ、行ってみてください。

 

因みに、弊社の「鍋みそ」は、料理長のご家族の大のお気に入りになりました。

岡山市北区表町3丁目10-2  電話 086-233-1515

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