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味噌屋のおやじのひとり言   第7回「味噌焼きおにぎり」

食欲の秋です。私もご飯が美味しくて、つい食べ過ぎてお腹がせり出して・・・。

 

炭水化物は、控えなきゃと思いつつも、やはりご飯は美味しいです。

昨夜、冷凍庫にラップに包まれた少量のご飯を発見。

いや~このくらいならと解凍し「おにぎり」を作りました。

なんと小さなおにぎり・・・

これじゃあ、物足りないなと、紅糀みそを取り出し、みそ汁でもと思った瞬間、

頭に味噌焼きおにぎりが浮かびました。

早速、味噌とお酒、ゴマを用意し、練り上げて「みそだれ」を作りました。

 

味噌  50 g  酒  30 cc、ゴマ適量を混ぜて出来上がり。

 

オーブントースターの網にアルミ箔を敷き、その上におにぎりを乗せ

うっすらと焦げ目がつくまで焼きます。

焼けたおにぎりに、たれを塗り、おにぎりを立てて再びオーブントースターにいれ

3分間焼いて出来上がり。

香ばしくて、たまりません。

皆さんもお試しください。

 

 

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