秋の夜空は、美しいです。
満天の星に上弦の月。心地よい風。
ウォーキングも、少し遠くまで足をのばしてしまいます。
今シーズン初めて鍋をしました。
味噌鍋「旨辛」を使用し、キノコと白ネギ、チンゲン菜、鶏肉、そして私の大好きなモヤシの鍋にしました。
秋らしく、5種類のキノコを使いました。舞茸、しめじ、平茸、椎茸、大なめこ。
なんと、大ヒットだったのが「なめこ」です。こりゃ~旨い。
きのこと味噌はベストマッチですね。キノコの旨味が増幅されます。
皆さんも、是非、試してみてください。
10月半ばから、道の駅や、特産館に天然のキノコが並びます。
私も楽しみにしています。アミ茸、本しめじ、ハツタケ、等。
今回のシメは、細うどんでした。
みそダレが、麺に絡み、たまらない美味しさです!
また食べ過ぎちゃいました😊
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