【吟醸 割烹白味噌】 素材の美味をとことん追求した白みそのベーシック

おかわりできる白みそのお味噌汁が作りたい

「のど越し良くおかわりできるような白みそのお味噌汁が作りたい」

甘味料を多量に加え、甘さが口の中に強く残るようなみそ汁を好まない二代目馬場社長（現社長の父）が、妥協のない味と食欲をそそる美しさを追求し作った白みそが「割烹白味噌」です。

当社の割烹白味噌は、自然の素材そのままに際立つ美しい色が特長的で、味はその見た目どおりスッキリとした甘さです。

「割烹白味噌」はこうした強いこだわりによって誕生し、現在に至るまで50年と永らくご愛顧いただいています。

良質なみそのため、正直かつ真摯に向き合うこと

「割烹白味噌」は、一般的な白みそが色や味のむらを抑えるために加えている、水あめ・ビタミンＢ2・漂白剤・アミノ酸といった添加物を一切加えておりません。

昨今の異常気象により、良質な国産米や大豆の入手は難しくなっています。しかし味の決め手は素材の良さ。今後も最適な米・大豆を厳選しこの味を守ってまいりたいと思います。

数量限定お値打ち価格で割烹白味噌をお試しいただけます。

非公開: 【完売御礼】割烹白味噌300g8個入 賞味期限間近のため特価販売

割烹白みそ　馬場社長スペシャルレシピ

野菜たっぷりミートソース

• 手順1
  野菜を炒める
  玉ねぎを半透明になるまで炒め、ひき肉・にんにく・にんじん・セロリを加えよく炒める。
  
• 手順2
  味つけ
  ①にトマトピューレ・ローリエ・割烹白味噌を加える。
  
• 手順3
  煮込む
  みそを溶かしながら火にかけ煮込む。野菜がやわらかくなるまで煮込んだら、ローリエを引き上げる。
  
• 手順4
  仕上げ
  仕上げにお好みでチリペッパーを加えてよく混ぜる。
  
• 手順5
  ワンポイント
  お好みでマッシュルームなどを加えていただくと大変おいしいです。
  彩りにパセリを刻んでかけても◎
  

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